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Chocolate ideal para fundir y elaborar postres, 82% cacao origen República Dominicana.
Elaborado con cacao fino de la variedad Trinitario.
Blanxart crea chocolates exclusivamente con cacao de un único origen, para potenciar la singularidad de cada una de las recetas. Siguiendo la elaboración Bean to bar, Blanxart realiza todo el proceso, desde la selección del cacao en pequeñas plantaciones y su artesanal tostado a fuego lento en nuestras instalaciones.
Agotado
Chocolate negro de origen único que aportará la máxima autenticidad a tus recetas.Se presenta intenso y aromático con notas vegetales, especiadas y afrutadas y a tierra, como pino y olivo; que combinan con una nota a frutos secos como los piñones, la avellana o la almendra.
Presentado en gotas, que es el formato idóneo y fácil de fundir para elaborar recetas. Ideal para hacer rellenos de bombones, moldear y bañar, hacer decoraciones con chocolate.Recomendarmos fundirlo al Microondas (colocar las gotas en un recipiente adecuado. Calentar en intérvalos cortos y remover después hasta tenerlo fundido); o al Baño María (Colocar las gotas en un cazo al baño María y remover de forma continuada hasta conseguir la textura deseada).
Cacao*, azúcar*, manteca de cacao*, vainilla*. Cacao 82% mínimo. *De agricultura ecológica.
Valor energético: 589kcal / 2435 KJ
Grasas: 47,9g /de las cuales saturadas:29,2g
Hidratos de carbono: 24,6g
Proteínas: 18,5g
Sal: 0,00g
Código: 41005 - 200BLX
Peso: 200g
Los pedidos recibidos entre el 30/04 y el 3/05 se enviarán a partir del 06/05 por inventario. Gracias Descartar
